各位老铁们  ，板面大家好 ，法板今天由我来为大家分享板面的家常家常做法 ，以及板面的做法家常做法素的相关问题知识，希望对大家有所帮助。板面如果可以帮助到大家，法板还望关注收藏下本站，家常您的做法支持是我们最大的动力 ，谢谢大家了哈 ，板面下面我们开始吧 ！法板

本文目录

1. 板面和面的家常做法
2. 板面的面怎么和做法
3. 板面家常做法夏妈

板面和面的做法

首先和面，做牛肉板面的做法面条要稍硬一些
，盆中加入500克高筋面粉 、板面3克食用纯碱、法板8克食用盐，家常用筷子搅拌均匀 。

2、在面粉中少量多次加入230克清水  ，一边加水一边用筷子搅拌，把面粉全部搅拌成面絮后下手揉成面团 ，盖上盖子醒面20分钟。

板面的面怎么和做法

1
、盆中放入鸡蛋 ，盐 ，面粉
，清水 ，先用筷子搅拌成絮状
。

2、然后揉成面团，发醒半小时 。

3  、将揉净的面放在面板上，擀成大面片。

4、将面片用刀划成条，逐个抹油后 ，码入盘子里。

5、盖上保鲜膜 ，饧至少3小时以上。

6 、将牛肉切片备用
。

7 、将鹌鹑蛋去皮备用。

8、荆芥去茎留叶洗净备用 。

9、将面抻好 ，下入锅中煮熟 。

10、面熟的时候，下入生菜烫熟。

11 、取盛面碗，放入食盐 、辣椒油 、鸡精和荆芥 。

12、先浇入一些肉汤
，将碗中的调料冲开。

13、将面和生菜捞出放入碗中 。

14、放入牛肉片和鹌鹑蛋即可

板面家常做法夏妈

食材清单

饺子皮15张 、油菜2根、大葱少许、大蒜一瓣、陈醋 、老抽
 、盐、味精、白糖、海鲜酱油、料酒 、花椒面
 、老干妈豆豉酱、香油

烹饪步骤

步骤1/6

买好的饺子皮，向两边慢慢的抻，抻成长片，可以三四片一起抻 ，更容易抻长，也更快捷。

步骤2/6

煮开水，将抻长的板面一片一片下入水中，一定要一片一片下，要不板面会在水中粘连，都下好后，用筷子再打散，这种板面非常易熟 ，煮半分钟基本就可以出锅啦。

步骤3/6

板面出锅后要过凉水
，要不就成陀了。

步骤4/6

然后拌料汁 ，半小勺盐，三分之一小勺味精  ，两小勺糖，半小勺花椒面
 ，两大勺陈醋，一大勺海鲜酱油，半大勺老抽，一大勺料酒
，半大勺香油 ，一大勺老干妈 ，葱沫蒜沫少许
。充分搅拌均匀，盐糖不好融化，可以先放一勺煮面热水，搅拌融化后再放酱油醋 。

步骤5/6

将油菜叶下入沸水煮熟捞出 。

最后一步

将料汁撒到面上充分拌匀  ，然后摆上油菜  ，就可以享用了～

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